la bulle d'amande

Comprenez qu'à force les conneries les bulles ça va bien.... quand c'est pas un truc c'est un autre....  rien ne résiste entre mes mains??? Pourquoi le sort s'acharne hein? 

 mais sinon ça va... ;-D

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¤ Ingrédients pour 4 personnes:
 
            ¤ pour la Sauce Bolognaise:
 
- 400g de viande hachée de boeuf,
- 1 petite boite de concentré de tomate (2 ou 3 cuillères à café),
- 2 grosses boites de tomates concassées ou mieux fraîches (doubler le temps de cuisson de la sauce si tomates fraîches), 
- 1 oignon ou 2 échalottes,
- 2 gousses d'ail, 
- 1 pincée d'herbes de provence,
- quelques feuilles de basilic,
- quelques feuilles de persil,
- 1 ou 2 feuille(s) de laurier, 
- 1 sucre
- sel et poivre. 

            ¤ pour les lasagnes:
 
- la dite sauce tomate ci-dessus,
- 1 grand pot de crème fraîche épaisse ou à défaut liquide, (oui, je ne met pas de béchamel, je les trouvent meilleures avec la crème fraîche )
- pâte à lasagne précuite,
- fromage rapé et/ou parmesan. 
 
  
¤ Marche à suivre:
 
            ¤ pour la sauce bolognaise:
 
- faire revenir les oignons et l'ail émincés à feu doux,
- ajouter la viande hachée avec les herbes de provence, puis très rapidement le concentré de tomate et les 2 conserves de tomates afin de ne pas trop faire cuire la viande.
- ajouter le basilic et le persil émincés, le laurier,
- saler, poivrer et ajouter le morceau de sucre.  
- laisser mijoter 1/2 H minimum (3/4 d'heure). 
 
            ¤ pour les lasagnes:
 
- faire préchauffer le four sur 180° (Thermostat 6) 
- mettre un peu de sauce bolo au fond d'un plat,
- tapisser le plat d'une couche de feuilles de lasagnes,
- couvrir de sauce bolo, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
- recouvrir de feuilles de lasagnes et recouvrir de sauce + crème.... etc.... Attention, 3 à 4 couches de feuilles max au risque sinon de manquer la cuisson...
- pour la dernière couche, mettre uniquement de la bolognaise
- saupoudrer ou recouvrir ( selon vos goûts) de fromage rapé et/ou de parmesan.
- mettre au four 1/4 heure à 180 ° puis recouvrir de papier alu pour poursuivre la cuisson 10 à 20 min, selon appréciation de la cuisson.  
 

 Vivement les vacances de Noël.... je vais au canada avec mon chéri...

Destinations Whistler-Blackcomb du 22 décembre au 3 janvier, on s'est trouvé un 4x4 et un studio en location dans cette station de ski de Colombie Britannique... dont voici quelques images trouvée ... en attendant de pouvoir faire les miennes...

 Site des Jeux Olympiques et Paralympiques de Vancouver 2010

puis destination Vancouver du 3 au 5 janvier, où il nous reste encore à trouver un hôtel... 

Midi: pour la préparation du déjeuner (escalopes milanaise purée)... j'ai donc l'occasion et l'obligation de plonger mes mains... puis mes bras... dans les placards...ce qui me donne le temps de pousser quelque soupirs et des grognements... vu l'état de chambardement dans lequel se trouve mon super chiant grand placard....

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pour 15 à 20 crèpes:

¤ Ingrédients:

- 150g de farine, 

- 50g de Maïzena (5 cuil. à soupes rases),

- 1/2 sachet de levure chimique,

- 2 sachets de sucre vanillé, 

- 3 cuil. à soupe d'huile ou de beurre fondu,

- 15 cl d'eau,

- 15 cl de lait,

- 4 oeufs,

- 2 cuil. à soupe de sucre, 

- 4 cuil. à soupe de rhum,

- 1 zeste de citron

- 1 pincée de sel. 

¤ marche à suivre:

- mélanger bien le tout.... sans grumeaux hein!

- laisser reposer la pâte au moins 1 heure...  en la recouvrant d'un linge propre...

- les faire cuire dans une poêle anti-adhésive humectée d'huile... 

 mes préférées???....

une crèpe bien chaude avec.... un filet de miel et du jus de citron....

mmm... j'en salive ... 

c'est avec un peu de retard, dut à ma panne d'ordi que je publie ce  petit article...

photo prise le soir... du balcon: 

photo prise le matin, à notre réveil, de la chambre d'hotel où j'ai passé une nuit avec mon cher et tendre. pour son anniversaire ...

Hotel de luxe très sympa... le lit, 200 x 200, vous laisse un peu imaginer.... dommage que la déco soit un peu vieillote... enfin, je me plains mais ya vraiment pas de quoi....

Surtout  que j'ai eu une invitation pour y aller comprenant la chambre et le petit déjeuner gargantuesque.... alors de là à chipoter...

On a quand même eu notre petit lot récurant de conneries bulles....

En arrivant tout d'abord, la gentille dame de l'accueil nous annonce qu'il n'y a pas de réservation à mon nom....

Je pâlis un peu en lui demandant de bien vouloir vérifier.... elle me confirme alors que la réservation était pour la veille... hum...

Je sors mon plus joli sourire (identique au sien, hyper commercial... ) en lui soulignant qu'il doit y avoir eu une petite erreur.....

Heureusement l'hôtel n'était pas complet! 

On s'installe, on s'extasie du super grand lit - hyper moelleux, confortable- ..... bref, la soirée se déroule.... on va dans un resto en ville (pas top), on rentre jouer quelques pièces au casino de l'hotel....et on se dirige vers notre chambre.... 
Sur ce, l'anniversaire de mon jules commençant à minuit, j'appelle le room service, afin que l'on puisse trinquer avec un petit verre de poullis fumé accompagné d'un petit carpaccio d'ananas....

 Déconfiture..... le M. m'annonce qu'il n'y à plus de carpaccio ...

Voici quelques heures maintenant que j'ai récupéré mon pc...

Lundi matin, au réveil, prise d'un élan de bon sens, je me décide à faire quelques sauvegardes salvatrices et d'envoyer un mail au réparateur informatique afin qu'il vienne faire un brin de ménage au coeur con de pc outil de travail qu'est mon pc...

Elan de bon sens? Envie subite d'organisation? tu parles... plutôt un mauvais pressentiment qu'une grosse connerie qu'un drame allait se jouer une fois de plus en ce début de semaine...

J'allume mon ordi... (patience, vu qu'il commence à ramer sévèrement ces derniers temps...) et là c'est le drame... il plante complètement...plus rien! plus rien.... :-(  plus d'action du pad, du clavier... plus rien!

Arrrggghhhhh!!!!!!!!!! je suis verte de chez verte........

Après avoir vainement essayé quelques manip, j'appelle le dit  réparateur.... je suis donc ses précieuses recommandations religieusement.... (en espérant que c'est mon ignorance qui est la cause de ce maux)...mais le verdict tombe:

"Windows à planté, il faut que tu formates le pc"

et oui Mlle g-la-poisse à encore gagné le droit de dépenser des tunes pour réparer tout ça....

pourquoi réparer... ce n'est pas le problème de formater le pc.... mais sans sauvegarde de la compta de la semaines dernière et de 2 giga de photo Là pour le coup c'est le mélodrame...sans compter le reste....

Résultat: 3H pour récupérer les données des disques durs (opération à coeur ouvert de ma vie mon portable) et faire la réinstallation standard de windows.....(à 45 €...)

oui...oui.... standard..... car tout les petits programmes sympa, puis mes favoris.... je suis tout en train de reprendre... arrrrrgggghhhhhh!!!!!!! comme si c'était une partie de plaisir d'installer la mule.... sans parler de la livebox... ou de remettre tout les cd d'installation (imprimantes, appareils photos, tels...) et de vérifier que toute la compta est en ordre...

Tout ça grâce à windows... merci microsoft 

 je vous parle pas des clients qu'il a fallu prévenir qu'il fallait utiliser le fax au lieu des mails... et le temps perdu.........

Y'en a marre! dans le genre noire..... on fait rarement mieux! 

bon enfin, 3 jours sans ordi.... c'est la galère.... c'est fou ce qu'on s'habitue à ses petites bêtes.... 

et la (presque) bonne humeur est revenu avec lui....

sans compter que mon chéri est arrivé ce soir avec ce magnifique bouquet de fleur...alors là pour le coup.... je souris de toutes mes dents ...

hier soir j'ai essayé de capturer un coucher de soleil à travers mon rétro (pas le temps de m'arrêter ) tout en roulant sur l'autoroute....... essai raté ...

mais j'aime bien l'effet...

voici encore quelques clichés pris avant hier soir... je suis gatée pour les coucher de soleil en ce moment...

 

prise ce soir... dynax 5D