Pizza maison
façon ww :-D
¤ Ingrédients pour 2 personnes (ou 1 grosse pizza):
¤ Pour la pâte:
- 5 cl d'eau,
- 1/3 cc de sel,
- 140 g de farine,
- 1/2 sachet de levure.
¤ Pour la sauce tomate:
- 1 boite de tomates pelée (ou concassées) ou mieux fraiches,
- 1/2 oignon,
- 1 petite boite de concentré de tomate (1 à 2 cc), (en option 
)
- 1 gousse d'ail,
- herbes (basilic, persil...)
- 1 sucre,
- sel, poivre.
¤ Marche à suivre:
¤ pour la pâte:
- Dans un saladier, mélanger l'eau, le sel, la farine puis la levure.
- Bien pétrir et laisser reposer en recouvrant d'un linge 1H.
- Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et garnir.
¤ pour la sauce tomate:
- Mettre les oignons émincés à mijoter à petit feu, et faire blondir. Ajouter l'ail émincé.
- Mélanger avec 1 à 2 cc de concentré de tomate, et ajouter les tomates écrasées, les herbes, et le sucre. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 1/2 H à 3/4 d'heure.
A près avoir étaler la pâte, recouvrir de sauce tomate et garnir de ce que vous voulez
Mettre au four chauffé à 220 ° (T8) 10-15 min (surveiller la cuisson)
Détails des points:
- Pâte: 8 pts au total ou pour 1 personnes: 4 pts,
- Sauce tomate: 0
- Garniture:
- légumes: 0
- Jambon: 2 tranches, 3pts, soit 1,5 pts/pers,
- gruyère: 1/2 cc/pers : 0 pts
- ananas: 0 pts
Pour ma moitié, qui n'est pas au régime, tomate, jambon,et plein de fromage!!!
Par bulledamande, Dimanche 13 Avril 2008 à 20:54 GMT+2 dans bulle de petits plats ww (article, RSS)
