la bulle d'amande

¤ recette très facile
¤ cuisson 45 min
¤ préparation 10 min maxi  

- 3 oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 180 g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 yaourt nature,
- 10 cl d'huile,
- 200 à 300 g de framboises (plus pratique surgelées, comme ça elles ne colorent pas la pâte...)

¤marche à suivre:

- mettre le four à préchauffer sur 180° (T6), chaleur tournante,
- dans un saladier, battre les oeufs et le sucre vivement, afin de faire blanchir le mélange,
- ajouter la farine, levure, le yaourt et bien mélanger (objectif 0 grumeaux lol),
- ajouter les framboises et remuer délicatement,
- verser la préparation dans un moule beurré, peu importe la forme...
- faire cuire durant 45 min à 180 ° (T6) chaleur tournante

- peut être servi accompagné d'une boule de glace et d'un coulis de framboise...

- pour le coulis de framboise: 400 g de framboises fraiches ou décongelées, 200 g de sucre, le jus d'un citron, bien mixer le tout et passer au chinois avant de réserver au frais....

      Cette recette, je l'ai largement éprouvée, on peut remplacer les framboises par toute sorte de fruits rouges, c'est bien moelleux...

testé:

fraises,

poire chocolat! divin 

¤ très facile
¤ très rapide: préparation 5 min, cuisson 5 min!!!

¤ ingrédient pour 2 personnes:

- 4 tranches de pain de mie
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 carré de chocolat noir à pâtisserie
- un peu de beurre
- sucre glace

¤ marche à suivre:

- mélanger dans un plat à fond plat l'oeuf, le sucre vanillé et le lait
- faire chauffer le beurre dans une poêle,
- faire tremper les tranches de pain de mie dans le mélange lait-oeuf
- mettre 2 tranches dans la poêle
- mettre 6 carrés de chocolat sur chaque tranche
- recouvrir des 2 autres tranches
- faire dorer des 2 cotés
- servir dans des assiettes en coupant les croques en deux, puis saupoudrer de sucre glace.

Pour la déco, utiliser un coulis de fruit , quelques fruits et une boule de glace, accompagné d'un jus d'orange pressé ou d'un verre de vin blanc, ou de champagne.

¤ ingrédients pour 6 à 8 muffins:

- 150 g de fraises, ou autre fruits rouges,
- 1 oeuf,
- 125 g de beurre 1/2 sel, mais moi je fait moitié moitié avec du beurre doux,
- 10 cl de lait,
- 180 g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 90 à 100 g de sucre en poudre,
- quelques feuilles de menthe ciselée.

¤ marche à suivre: