la bulle d'amande

¤ facile

¤ préparation/cuisson: 1h - 1h15 

¤ ingrédients:

- 1 pâte brisée ou à pizza, ( 200g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel, un peu d'eau)

- 1 Kg d'oignons,

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,

- 4 cuillères à soupe d'eau,

- quelques anchois, 

- quelques olives noires de Nice, 

- herbes (au choix:  provence, origan, thym...)

- 1 pincée de sel. 

¤ marche à suivre: 

   - pâte brisée:

- mettre dans un saladier 200 g de farine (tamisée d préférence), ajouter le sel 

-  ajouter le beurre mou coupé en petit  morceaux,  bien malaxer le tout  en ajoutant un petit peu d'eau (10 à 15 cl) afin de lier  le tout.

- former une boule (à placer dans un saladier couvert d'un linge) et réserver entre 1 et 24H

   - pissaladière:

- peler les oignons et les couper fins,

- mettre les oignons dans une grosse poèle ou un faitout avec l'huile l'eau et la pincée de sel.  

- faire confire les oignons à feu doux durant 30 min environ à couvert en remuant régulièrement: les oignons ne doivent pas dorer, juste confire! terminer par quelques minutes de  cuisson sans couvercle afin de faire évaporer l'eau.

- laisser refroidir,

- faire préchauffer le four à 210° (Termostat 7) à chaleur tournante.

- aplatir la pâte et la mettre dans un moule beurré-fariné. recouvrir d'oignons, parsemer d'herbes et répartir quelques anchois et d'olives.  

- enfourner entre 20 et 30 min en recouvrant de papier alu les 5 dernières minutes. 

   suite à l'apparition depuis peu d'un blog pro ana dans ma bulle, je suis écoeurée!

   après un bref parcours de ce blog ignoble, créé dans le seul but d'enroler plus de jeunes filles et jeunes femmes, il s'avère que c'est une réelle lobotomisation.

   tout y est monstrueusement détailé afin de couper les "recrues" du monde réel et de leur entourage, tout en les affamants et pronant le culte de l'anorexie. (commandements, astuces... tout est affreusement précis).  c'est un suicide clé en main.

   j'espère que les personnes veillant sur ma bulle pourront faire quelque chose contre ce blog de la mort!

gros coup de ♥  pour celle-ci...                                           

Sur on lieu de travail, hiver 2006:

 fin décembre, début janvier 2007: