la bulle d'amande

   dur, dur l'automne. aucune envie de se mettre au regime et la balance continue toujours d'afficher ces sacrés 5 kilo de trop, pris ces 6 derniers mois.

   d'autant plus que je suis rentrée sous l'aire de mon ascendant air : la balance.  grand moment de solitude et de frustration aux côté de cette chère balance, que ce soit l'une ou l'autre d'ailleurs.

    tiraillement entre la beauté, le mieux etre physique d'un côté et de l'autre la phase épicurienne... et oui bons petits plats (tournedos rossini, lasagnes), fromages (tomme de savoie et comté mmmm j'en salive), gourmandises diverses, sans compter ma période fruit qui débarque... (et j'en passe) tous me font les yeux doux. c'est dans ces moments là que je reverais d'un monde ou je ne saurais faire qu'une salade et sans mac do ou autre KFC lol

grrrr!!! bon c fait, je me laisse faire au grand damme de l'electronique et là hummm quel plaisir et quelle délectation. l'ambivalence est bien là. le mode épicurien flirte de plus avec le mode pintade, et un grand besoin de pintader en sortie fashion se fait sentir!!!

grrrr je ne rentre dans plus rien zut ben tant pis remettons ça à plus tard. délectons nous de ces saveurs à travers les papilles papillonnantes tel un printemps bien ancré, meme si on traverse un grr d'automne... la supercherie doit se trouver dans le fait qu'il fait toujours beau et chaud....

grrr balance sort de mon corps file et fait moi plaisir, emmène le scorpion avec toi, il me rend folle...

¤ très facile
¤ 10 min de préparation
¤ 30 min de repos
¤ 12-13 min de cuisson

¤ ingrédients pour 20 pièces environ:

- 125 g de beurre mou
- 125 g de cassonade
- 120 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat à pâtisser
- 1/2 cuillère de levure chimique

¤ marche à suivre:

- mélanger le beurre et la cassonade
- ajouter l'oeuf et fouetter,
- mettre farine + levure, puis ajouter le chocolat
- mettre cet appareil 1/2 H au frais
- mettre le four à préchauffer chaleur tournante sur 200° (T6)
- former de petites boules légèrement aplaties et les placer assez espacés sur la plaque
- enfourner 12 à 13 min, ils doivent être juste dorés
- les retirer de la plaque dès la sortie du four afin de stopper la cuisson
- se conserve 10 à 15 jours dans une boite hermétique...

¤ très facile
¤ préparation 20 min
¤ cuisson 20-25 min

¤ ingrédients:

- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 2/3 oignons
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de gruyère rapé
- huile d'olive
- sel, poivre

¤ marche à suivre:

- mettre le four à préchauffer sur 180° (T6)
- couper les courgettes en petites rondelles et l'oignon en lanières
- les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils blondissent
- faire précuire la pâte brisée durant 5 min
- mélanger dans un saladier l'oeuf et la crème, saler, poivrer
- mettre les oignons et courgettes sur la pâte
- ajouter le mélange oeuf-crème
- parsemer de gruyère
- mettre au four durant 20 à 25 min

¤ recette très facile
¤ cuisson 45 min
¤ préparation 10 min maxi  

- 3 oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 180 g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 yaourt nature,
- 10 cl d'huile,
- 200 à 300 g de framboises (plus pratique surgelées, comme ça elles ne colorent pas la pâte...)

¤marche à suivre:

- mettre le four à préchauffer sur 180° (T6), chaleur tournante,
- dans un saladier, battre les oeufs et le sucre vivement, afin de faire blanchir le mélange,
- ajouter la farine, levure, le yaourt et bien mélanger (objectif 0 grumeaux lol),
- ajouter les framboises et remuer délicatement,
- verser la préparation dans un moule beurré, peu importe la forme...
- faire cuire durant 45 min à 180 ° (T6) chaleur tournante

- peut être servi accompagné d'une boule de glace et d'un coulis de framboise...

- pour le coulis de framboise: 400 g de framboises fraiches ou décongelées, 200 g de sucre, le jus d'un citron, bien mixer le tout et passer au chinois avant de réserver au frais....

      Cette recette, je l'ai largement éprouvée, on peut remplacer les framboises par toute sorte de fruits rouges, c'est bien moelleux...

testé:

fraises,

poire chocolat! divin 

¤ très facile
¤ très rapide: préparation 5 min, cuisson 5 min!!!

¤ ingrédient pour 2 personnes:

- 4 tranches de pain de mie
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 carré de chocolat noir à pâtisserie
- un peu de beurre
- sucre glace

¤ marche à suivre:

- mélanger dans un plat à fond plat l'oeuf, le sucre vanillé et le lait
- faire chauffer le beurre dans une poêle,
- faire tremper les tranches de pain de mie dans le mélange lait-oeuf
- mettre 2 tranches dans la poêle
- mettre 6 carrés de chocolat sur chaque tranche
- recouvrir des 2 autres tranches
- faire dorer des 2 cotés
- servir dans des assiettes en coupant les croques en deux, puis saupoudrer de sucre glace.

Pour la déco, utiliser un coulis de fruit , quelques fruits et une boule de glace, accompagné d'un jus d'orange pressé ou d'un verre de vin blanc, ou de champagne.